Patrimoine en Haut-Sornin
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Variété de pomme en Haut-Sornin : la Cusset

Une autre variété ancienne répandue en Haut Sornin

Synonyme : parfois appelé Reinette Cusset ou Pomme Cusset.
Origine : Variété issue d'un semis de hasard et trouvée par Monsieur Cusset dans une haie près de Poleymieux (Rhône), citée en 1863.

Cette variété est de floraison très tardive ce qui la met pratiquement à l'abri des gelées de printemps. Elle est cultivée jusqu'à une altitude de 800 mètres. Ceci explique qu'elle ait été très répandue dans notre pays.
Les pommiers "Cusset", lorsqu'ils sont greffés sur franc, sont de vigueur moyenne et assez lents à se mettre à fruits les premières années.
Les branches pendantes et de moyenne dimension forment une tête sphérique au feuillage vert clair.
Les fruits de belle apparence se conservent facilement jusqu'au printemps, ce qui fait que cette variété a été longtemps commercialisée.
Il convient de noter que terrain et altitude ont une influence importante sur la qualité du fruit qui peut différer selon les lieux de plantation.

 

 

 

 

 

 

photo L. Clément

 

Description du fruit :

Forme : fruit gros à moyen, sphérique, avec parfois des côtes largement aplaties
Epiderme : fine, d'un vert clair jaunissant à maturité et lavé partiellement de rose avec de fines lenticelles (points de couleur différente) grises
Œil : fermé, dans une cavité peu profonde légèrement ondulée
Pédoncule : gros, court, implanté dans une cavité assez profonde, bien évasée avec russeting (coloration grise)
Chair : blanche, mi-fine, assez tendre, moyennement acide et sucrée, juteuse, de faible parfum et goûteuse. Elle est considéré comme une pomme à couteau de bonne qualité, on lui trouve un léger goût de coing.
Loges des pépins : forme rectangulaire particulière constituant un critère d'identification de cette variété
Durée de conservation : longue, jusqu'à fin mars.

 

 

 

Photo Alain Rouèche: lescrets pomologie.com

 

 

 

 

Photo Lucien Clément

Lucien Clément


dernière m.a.j. : 06.03.17